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「種まきびとの台所」のまえがきの中国語訳

ゆみさんの本「種まきびとの台所」のまえがき「地球のうえの台所」を中国語に翻訳してみました。

興味をお持ちの方は、ぜひ読んでみてください。

 

 

  前言 地球上的厨房

 

    生活在地球上

    厨房在我的生命中扮演着重要的角色,它与我的身体紧密相连,和我的呼吸息息相关。在厨房里,我总不禁想去细细感受自己的呼吸和身体,不禁想去窥探身体内在的奥秘。我不断思考着同一个问题:食物究竟如何影响着我的呼吸与身体。

    对现代人来说,厨房是将食物与身体合而为一的地方,具体到我家,厨房是关系着孩子们和哲平的身心健康、也关系着来我家工作和做客的人们的身心健康的地方,是吵闹着欢笑着每天一起吃饭的地方。可以说,厨房通过食物将人与人紧密联系在一起。

 

    大地的馈赠

    厨房与菜园密不可分,我家厨房的许多食材都来自我的菜园,来自于菜园中大地的馈赠。

    种子是食物的起源,拥有着不可思议的能量。我常觉得,如果种子在生长过程中被好好照看,那么当它们成为食材时也会怀着被好好照看了的温柔心情,愉快地入我的身体,转变滋养我的存在。在吃由种子种起来的蔬菜水果时,我深深体会到了这一点。最初,我感到它们可以温暖身体,后来惊喜地发觉,不只是身体,心情居然也会跟着温暖起来。这样的发现让我觉得十分高兴。

    所以,每当想到那些在我家做过无数次、吃了很多年的食物可以温暖家人、食客、朋友、客人们的身心,我都禁不住嘴角上扬,我想那颗希望给予滋养的种子也一定愉快地住进了我的身体。

    在这本书中,我将向大家介绍我家的料理及食谱,同时还会分享我料理厨事的一些心得。通过阅读,希望大家也可以感受到,料理这颗种子,不仅可以温暖身体,也可以予心灵以无限温暖。

 

    回归土地

    最后还有一个想法想与大家分享,那就是我认为“吃”这件事也是自然循环中的一环。食物孕育自土地,最终也会回归土地,在这一循环中,厨房发挥着重要的作用。我为我的厨房能参与其中感到舒畅又安心。

   “厨余垃圾要回归土地”,从很久以前我就抱持着这样的信念。而最初体会到厨余垃圾回归自然的畅快,是儿时在祖父母的小菜园中。那种亲近泥土的经验在后来深深影响了我,让我无法再去选择那种不能循环的生活。

    人与土地、与植物、与树木相互依存于天地之间,能量的循环非常重要。但人类在逐渐远离土地的发展进程中,仿佛逐渐遗忘了自然循环带给人的畅快感受。现代社会,人工食品以及掺杂化学添加剂的食物被大量制造出来。长期食用这样的食物不仅有损身体健康,也有损人的精神状态,长此以往,或许有一天甚至会造成社会整体的异样。

    我们的身体本身就是自然的一部分,它渴望有健康的饮食。

    让我们通过健康的饮食来唤醒身体内沉睡的自然吧。

    我的厨房就正是这样一个唤醒身体自然记忆的地方。

 

 

 

 

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